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Galletas Decoradas de Principio a Fin: Masterclass Completo
Introducción
Bienvenida al curso (0:42)
Herramientas y Materiales
Herramientas para la masa
Herramientas para la decoración
Preparación de las Galletas
Receta y preparación de la masa (2:47)
Como estirar y cortar la masa (2:45)
Cortar la masa sin cortador de galletas (1:15)
Horneado y almacenamiento de las galletas terminadas (1:12)
Glaseado Real
Tipos de Royal icing y sus preparaciones (2:00)
Consistencias del Royal icing (1:19)
Decoración con Glasa
Técnicas de flooding y piping - Galleta Torre Eiffel (4:26)
Decoración Avanzada
Pintar el royal icing de dorado (1:00)
Técnica Wet on Wet - Galleta de Rosa (1:05)
Técnica de canasta, hojas y rosas en fondant (1:57)
Realce con royal icing espeso - Galleta de Poodle (0:53)
Empaquetado y Presentación
Tips para el empaquetado de galletas decoradas (1:58)
Conclusión
Gracias por tomar mi curso ! (0:32)
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Como estirar y cortar la masa
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